Süss
- 20-30 min Zubereitung
Mini-Erdbeer-Kuppeltörtchen
Fruchtig, leckeres Sommerdessert!
Zutaten (4 Pers.)
500 g Weingärtner’s Erdbeeren
1 Packung Tortenguss
200 g Mascarpone
200 g Joghurt
200 g Quark
1 Packung Löffelbiskuits
Zucker & etwas Zitronensaft
- Hier erhältlich
Unsere frischen, saisonalen Produkte erhalten Sie täglich frisch an unseren Verkaufsständen und in unserem Hofladen.
Zubereitung
1
Erdbeeren vorbereiten
Weingärtner’s Erdbeeren waschen, in dünne Scheiben schneiden und kleine Formen damit auslegen.
2
Tortenguss vorbereiten
Tortenguss anrühren und in den Formen gleichmäßig verteilen.
3
Creme vorbereiten
4
Schichten & anrichten
Formen mit Löffelbiskuits und einem „Kern“ aus fein geschnittenen Weingärtners‘ Erdbeeren schichten und anrichten.
Sommerlich, leicht und einfach unwiderstehlich!
- 45 - 60 min
Süss
Himbeeren
Süss
- 45 - 60 min Zubereitung
Weingärtner’s glutenfreie Himbeer-Mascarpone-Torte
Sommerlich, leicht und einfach unwiderstehlich!
Zutaten (4 Pers.)
1,5 kg Weingärtner’s Himbeeren
400 g glutenfreie Löffelbiskuits
500 g Mascarpone
500 g Joghurt
500 g Magerquark
750 ml Schlagsahne
3 Pck. Sahnesteif
100 g Zucker
1 Zitrone (Saft & Abrieb)
6 Blatt Gelatine oder Gelatine Fix
120 g Weingärtner’s Fruchtaufstrich Himbeere
2 Pck. roter Tortenguss + Zucker
200 g geraspelte weiße Schokolade
- Hier erhältlich
Unsere frischen, saisonalen Produkte erhalten Sie täglich frisch an unseren Verkaufsständen und in unserem Hofladen.
Zubereitung
1
Himbeeren & Creme vorbereiten
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker sowie Zitronensaft und -abrieb verrühren und die Gelatine nach Packungsanleitung unterrühren. Anschließend Sahne und Himbeeren vorsichtig unterheben.
2
Torte schichten
Eine Auflaufform oder einen Tortenring mit einer Schicht glutenfreier Löffelbiskuits auslegen. Die Biskuits dünn mit Weingärtner’s Fruchtaufstrich Himbeere bestreichen und anschließend eine Schicht der Creme darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen.
3
Tortenguss vorbereiten
Zum Schluss mit den restlichen Himbeeren belegen, den roten Tortenguss aufkochen und darüber geben.4
Dekorieren & genießen
Torte mit der geraspelten weißen Schokolade dekorieren und genießen!
Spargelzeit trifft auf saftiges Schweinefilet!
- 45 - 60 min
Herzhaft
Grüner Spargel,Weißer Spargel
Herzhaft
- 45 - 60 min Zubereitung
Weingärtners gefülltes Schweinefilet
Spargelzeit trifft auf saftiges Schweinefilet!
Zutaten (2 Pers.)
12 Stangen grüner & weißer Weingärtner’s Spargel
10 Streifen Bacon
80 g Frischkäse
1 kleine Schweinelende
Salz & Pfeffer
- Hier erhältlich
Unsere frischen, saisonalen Produkte erhalten Sie täglich frisch an unseren Verkaufsständen und in unserem Hofladen.
Zubereitung
1
Schweinelende füllen
Schweinelende mit Weingärtner’s Spargel und Frischkäse füllen.
2
Schweinelende vorbereiten
Schweinelende zusammenrollen und mit Speck ummanteln.
3
Schweinelende backen
Bei 190 – 200 °C Umluft ca. 35–40 Minuten goldbraun backen & genießen.
Die perfekte Kombination aus grünem & weißem Spargel mit Pasta. Cremig, herzhaft und einfach lecker!
- 30 - 40 min
Herzhaft
Grüner Spargel,Weißer Spargel
Herzhaft
- 30 - 40 min Zubereitung
Weingärtner’s Spargel-Pasta
Die perfekte Kombination aus grünem & weißem Spargel mit Pasta. Cremig, herzhaft und einfach lecker!
Zutaten (4 Pers.)
500 g Tagliatelle
400 g Weingärtner’s grüner Spargel
400 g Weingärtner’s weißer Spargel
250–300 g Kochschinken
250 g Sahne-Schmelzkäse
200 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
1 EL Speisestärke
Cocktailtomaten
Salz, Pfeffer & Parmesan (optional)
- Hier erhältlich
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Zubereitung
1
Tagliatelle kochen
Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen.
2
Spargel vorbereiten
Den weißen Spargel bissfest garen und den grünen Spargel in einer Pfanne anbraten.
3
Soße vorbereiten
Aus Brühe und Schmelzkäse eine cremige Soße zubereiten und mit Speisestärke leicht abbinden.4
Unterrühren & genießen
Anschließend den Kochschinken, den Spargel und die Cocktailtomaten der Pasta unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.
