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Öffnungszeiten

Entdecken Sie unsere Verkaufsstände und den Hofladen – alle Informationen zu Öffnungszeiten und Anfahrt auf einen Blick.

Direktvermarktung · Baden-Württemberg ·  Hessen & Rheinland-Pfalz

Unsere Verkaufsstellen

Suchen Sie eine Weingärtner-Verkaufsstelle in Ihrer Nähe — täglich frisch geerntete Erdbeeren und Spargel direkt vom Feld.

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- Verkaufsstellen

Einblick

Unser Hofladen im Detail

Hofladen Großsachsen

Öffnungszeiten

Montag 08:00 – 18:00 Uhr
Dienstag 08:00 – 18:00 Uhr
Mittwoch 08:00 – 18:00 Uhr
Donnerstag 08:00 – 18:00 Uhr
Freitag 08:00 – 18:00 Uhr
Samstag 08:00 – 18:00 Uhr
Sonn/Feiertage 08.00 – 17.00 Uhr

Was gibt’s hier?

Unser Vollsortiment: Täglich frischer Spargel und Erdbeeren, dazu Kartoffeln, Eier, Wein und unsere hausgemachten Spezialitäten.

Aktuelle Highlights

weißer Spargel

Klasse I, morgens gestochen

Erdbeeren

Süß & aromatisch, 500g Schale

Secco

Aus eigener Herstellung

Dazu passt…

  • Rezept

    Weingärtner’s glutenfreie Himbeer-Mascarpone-Torte

    Süss

    • 45 - 60 min Zubereitung

    Weingärtner’s glutenfreie Himbeer-Mascarpone-Torte

    Sommerlich, leicht und einfach unwiderstehlich!

    Zutaten (4 Pers.)

    • 1,5 kg Weingärtner’s Himbeeren

    • 400 g glutenfreie Löffelbiskuits

    • 500 g Mascarpone

    • 500 g Joghurt

    • 500 g Magerquark

    • 750 ml Schlagsahne

    • 3 Pck. Sahnesteif

    • 100 g Zucker

    • 1 Zitrone (Saft & Abrieb)

    • 6 Blatt Gelatine oder Gelatine Fix

    • 120 g Weingärtner’s Fruchtaufstrich Himbeere

    • 2 Pck. roter Tortenguss + Zucker

    • 200 g geraspelte weiße Schokolade

    • Hier erhältlich

    Unsere frischen, saisonalen Produkte erhalten Sie täglich frisch an unseren Verkaufsständen und in unserem Hofladen.

    Zubereitung

    1

    Himbeeren & Creme vorbereiten

    Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker sowie Zitronensaft und -abrieb verrühren und die Gelatine nach Packungsanleitung unterrühren. Anschließend Sahne und Himbeeren vorsichtig unterheben.

    2

    Torte schichten

    Eine Auflaufform oder einen Tortenring mit einer Schicht glutenfreier Löffelbiskuits auslegen. Die Biskuits dünn mit Weingärtner’s Fruchtaufstrich Himbeere bestreichen und anschließend eine Schicht der Creme darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen.

    3

    Tortenguss vorbereiten

    Zum Schluss mit den restlichen Himbeeren belegen, den roten Tortenguss aufkochen und darüber geben.

    4

    Dekorieren & genießen

    Torte mit der geraspelten weißen Schokolade dekorieren und genießen!

  • Rezept

    Weingärtners gefülltes Schweinefilet

    Herzhaft

    • 45 - 60 min Zubereitung

    Weingärtners gefülltes Schweinefilet

    Spargelzeit trifft auf saftiges Schweinefilet!

    Zutaten (2 Pers.)

    • 12 Stangen grüner & weißer Weingärtner’s Spargel

    • 10 Streifen Bacon

    • 80 g Frischkäse

    • 1 kleine Schweinelende

    • Salz & Pfeffer

    • Hier erhältlich

    Unsere frischen, saisonalen Produkte erhalten Sie täglich frisch an unseren Verkaufsständen und in unserem Hofladen.

    Zubereitung

    1

    Schweinelende füllen

    Schweinelende mit Weingärtner’s Spargel und Frischkäse füllen.

    2

    Schweinelende vorbereiten

    Schweinelende zusammenrollen und mit Speck ummanteln.

    3

    Schweinelende backen

    Bei 190 – 200 °C Umluft ca. 35–40 Minuten goldbraun backen & genießen.

  • Rezept

    Weingärtner’s Spargel-Pasta

    Herzhaft

    • 30 - 40 min Zubereitung

    Weingärtner’s Spargel-Pasta

    Die perfekte Kombination aus grünem & weißem Spargel mit Pasta. Cremig, herzhaft und einfach lecker!

    Zutaten (4 Pers.)

    • 500 g Tagliatelle

    • 400 g Weingärtner’s grüner Spargel

    • 400 g Weingärtner’s weißer Spargel

    • 250–300 g Kochschinken

    • 250 g Sahne-Schmelzkäse

    • 200 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe

    • 1 EL Speisestärke

    • Cocktailtomaten

    • Salz, Pfeffer & Parmesan (optional)

    • Hier erhältlich

    Unsere frischen, saisonalen Produkte erhalten Sie täglich frisch an unseren Verkaufsständen und in unserem Hofladen.

    Zubereitung

    1

    Tagliatelle kochen

    Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen.

    2

    Spargel vorbereiten

    Den weißen Spargel bissfest garen und den grünen Spargel in einer Pfanne anbraten.

    3

    Soße vorbereiten

    Aus Brühe und Schmelzkäse eine cremige Soße zubereiten und mit Speisestärke leicht abbinden.

    4

    Unterrühren & genießen

    Anschließend den Kochschinken, den Spargel und die Cocktailtomaten der Pasta unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.

Häufige Fragen

Wissenswertes

<p>Bestellungen, speziell Vorbestellungen für geschälten Spargel, können an der jeweiligen Verkaufsstellen zu deren Öffnungszeiten abholen werden.</p>

<p>Grundsätzlich stammen beide Produkte vom gleichen Feld. Der komplett weiße Spargel war keiner Sonneneinstrahlung ausgesetzt und wurde noch unterhalb der Oberfläche geerntet. Ein Spargel mit leicht violetter Verfärbung am Kopf hingegen, ist ein Stück aus dem Damm herausgewachsen und hat bereits etwas Sonnenlicht abbekommen. Durch das Sonnenlicht bilden sich natürliche Pflanzenfarbstoffe (Anthocyane), wodurch die violette Verfärbung entsteht.<br aria-hidden=“true“ />Der Spargel an sich schmeckt jedoch vollkommen gleich. An der verfärbten Stelle kann der Geschmack etwas kräftiger und aromatischer sein.</p>

<p>Je nach Gericht und Beilagen zwischen 400 bis 600g ungeschälte Ware.</p>

<p>Haushaltsübliche Mengen bis 15:00Uhr am Vortag.<br aria-hidden=“true“ />Größere Mengen bei Möglichkeit 2-4 Tage im Voraus.</p>

<p>Durch den Arbeitsbeginn des Produktionsbereichs in den frühen Morgenstunden sind Bestellungen zu Beginn der Öffnungszeit abholbereit. In Einzelfällen wie spät eingegangene Bestellung oder größere Menge, wird schon bei der telefonischen Bestellung ein Abholzeitraum vereinbart.</p>

<p>Schon zu Beginn der Haupterntezeit ab Mitte Mai bieten wir Erdbeeren für die Marmeladenherstellung an.<br aria-hidden=“true“ />Mitte Mai bis Mitte Juni sind unsere Erdbeeren besonders sonnenverwöhnt, aromatisch und tiefrot in der Farbe.</p>

Lust auf Frische?

Besuchen Sie uns an unseren Ständen oder in unserem Hofladen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.